Erken hasat sızma zeytinyağı, Ekim – Kasım aylarında toplanan henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilir. Tadı meyvemsi, aroması baskın ve kokusu tazedir. Antioksidan özelliği en üst seviyededir. ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI NASIL ÜRETİLİR? Genç zeytin meyvelerinin el ile toplanması neredeyse imkânsız olduğu için ya dallar sopalarla dövülerek ya da elektrikli tırmıklar kullanılarak; … Okumaya devam et Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı